ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Hindi Sarma(Yılbaşı Menüsü)

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

Hindi Göğüs Fileto.............. 4 Dilim
Dana Janbon..................... 4 Dilim
Kaşar Peynir...................... 4 Yaprak Dilim
Havuç.............................. 1 Adet
ZeytinYağı........................ 3 Çorba Kaşığı
Süt Kreması....................... ½ Su Bardağı
Sıcak EtSuyu..................... ½ Su Bardağı
Beyaz Şarap...................... ½ Su Bardağı
Biberiye............................ 1 Çay Kaşığı
Adaçayı............................ 3 Kuru Yaprak

Hazırlanışı
Filotaları düz bir yere serin hafif sarımsak tokmağı ile dövün.
Her birinin üzerine sıra ile janbon, kaşar peynir dilimi,
haşlanmış havuçu filota uzunluğunda kesin. Kaşar peynirin üstüne yerleştirin.
Etleri rulo yapın. Mutfak ipiyle bağlayın. Bir kaba alın üzerini folyo kağıdı ile kapatın.
Buzdolabında 10 dakika bekletin.
Yayvan bir tencereye zeytinyağı koyun. Rulo etlere biberiye ve adaçayı yapraklarını ilave edin.
Zeytinyağında etleri devamlı çevirerek kızartın. Şarabı ekleyin.
4-5 dakika orta ateşte pişirin. Sıcak et suyunu ve tuz ekleyin.
20 dakika pişirin. Kremayı ilave edin 5 dakika da karıştırarak pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun