ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

Dolmalık biber

Pirinç

1 -2 adet büyük boy domates ( Kabukları soyulmuş )
2 büyükce kuru soğan
2 -3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası ( İsteğe göre )
1 çay bardağı cicekyağı (½ çay bardağı saf zeytinyağı)
1 demet nane ( İnce kıyılmış ) yada kurutulmuş nanede olabilir
-kurutulmuş reyhan
- tuz
½ çay kaşığı karabiber ( İsteğe göre )
1 çay kaşığı acı pul biber ( İsteğe göre )
1-2 çay bardağı su
3 -4 parmak derinliğinde tepsi, derin bir borcam da olabilir.

Hazırlanışı

Soğanı ve sarımsakları robotta kıyın. Domatesleri de robotta irice kıyın (Püre olmasın).
Daha sonra pirinç, soğan, domates ve diğer malzemelerimizi karıştırıp dolma harcımızı hazırladıktan sonra,
doldurmaya hazır hale getiriyoruz.

Doldurduğumuz biberleri tepsi ya da borcama yatay olarak diziyoruz.
İsteğe göre dolmalarınızın üzerini domates dilimleri ile kapatabilirsiniz.
Salça tuz ve az sıvıyağlı suyumuzu ilave ediyoruz.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına yerleştiriyoruz.
Biberler kızardıktan sonra diğer yanlarını da çevirip tekrar kızartıyoruz.
Daha sonra fırından alıp servise hazır hale getiriyoruz..

Afiyet olsun!