Laz Boregi
 

Eee bir lazdan besamel soslu firinda tavuk tarifi beklenemez.
Hic bir tada degismeyecegim lezzette bir tarif verecegim simdi sizlere.
Yapimi biraz zor gorunebilir, gerci benim gibi bir seferde mahalleye yetecek kadar yufka acabilen biri icincocuk oyuncagi
Biraz becerikli olanlar yapip yesinler, yerken de bana dua etsinler.
Yufka neyin acamayanlar (beceriksizler) hic bulasmasinlar bu ise, oyle hazir yufkayla falan lezzetli olmuyor bastan soyleyeyim.







Malzemeler:


Yufkası için:

• 1 yumurta
• 2 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1/2 paket kabartma tozu
• un

Krema malzemeleri:

• Beş kilogram süt
• 6 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un

Şerbetin malzemeleri:

• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2-3 kaşık su
• 1 yemek tereyağ

Yufkanın tarifi:
Yufkanın malzemelerini karıştırdım, kulak memesi kıvamında hamur elde edin.yoğurulan hamuru 8 parçaya bölün.her bir parçayı baklava hamuru kadar ince açın.

Kremanın yapılışı:
Malzemeleri bir tencereye alıp orta hararetli ocakta pişirin.
Kaynamaya başlayınca hemen altı kapatılır,ateşten indirilir.

Böreğin tarifi:
Her bir yufkanın arasına tereyağ sürerek dört yufkayı tepsiye yerleştirin. Kenarından sarkan yufkaları tepsinin içine toplamayın. 4 yufkayı yerleştirince üzerine ılıyan kremayı dökün. Muhallebinin üzerine bir kaşık toz şeker ve 2 kaşık yoğurdu karıştırıp gezdirelim.Kalan 4 tane yufkayıda aralarına tereyağ gezdirip teker teker koyalım. En son tepsinin üzerine kalan tereyağınıda gezdirelim. Önceden ısıtılmış fırında 45 dk. pişirin sonra fırını kapatıp 5 yada 10 dakika kadar fırından çıkarmayın.

Şerbetini de pişirip, ılıtın. fırından çıkan böreğin üzerine dökün.

Afiyet bal şeker olsun



NOT:Arzuya gore boregi citirli yemek isteyenler boregin uzerine serbet dokmesinler.