ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Minestrone (İtalyan Usulü Sebze Çorbası)

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler
(6-8 kişilik)

Zeytinyağı................ 3 Çorba Kaşığı
Soğan........................ 2 Adet
Sarımsak.................. 4 Diş
Havuç....................... 2 Adet
Patates..................... 2 Adet
Kereviz Sapı............ 2 Adet
Barbunya................. 1 Su Bardağı
Domates Püresi...... 1 Su Bardağı
Arpa Şehriye.......... ¼ Su Bardağı
Maydanoz............... 3 Çorba Kaşığı
Kaşar Peyniri......... 2 Çorba Kaşığı
Su............................ 4 Su Bardağı
Deniz Tuzu
Karabiber
Kırmızı Biber
Nane

Hazırlanışı

Tencereye suyu ve domates suyunu koyup kaynatın.
Bu arada sebzelerimizi doğrayıp pişmeye hazır hale getiriyoruz.
Su kaynadıktan sonra bütün sebzeleri ve baharatları koyun kapağını kapatıp orta ısıda 30-35 dakika pişirin.
Bütün sebzeler yumuşadığında içine barbunya ve makarnaları koyun karıştırıp tuzunu kontrol edin.
Tekrar kapağını kapatıp arada karıştırarak makarnalar yumuşayana kadar pişirin.
En son maydanozu ilave edip karıştırın ve parmesan peyniriyle servisini yapın.

Afiyet Olsun