Yeşil Domates Yemeği Tarifi (Çoban Yemeği)
 

Yeşil Domates Yemeği Tarifi
(Çoban Yemeği)


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Malzemeler

• 1 kilo yeşil domates
• 1 tane kırmızı domates
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 kuru soğan
• 2 tane acı sivribiber
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 diş sarımsak
• Maydonoz
• 4-5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Yapılışı

Soğanı yemeklik incecik, sarmısakları pirinç tanesi büyüklüğünde doğrayın. Domatesleri yıkayıp süzün ve iri kuşbaşı et formunda dilimleyin. Soğan, sarmısak ve sıvıyağı orta boy bir tencereye koyun. Sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Doğranmış kırmızı domates ve biberler eklenir . Ardından dörde veya altıya bölünen yeşil domatesler ve pirinç ilave edilir. Karıştırarak 3-4 dakika kadar kavurun. Tuzu ilave edip sıcak suyu da aktarın.
Arada sırada karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynayınca ocağın altını kısın ve domatesleri yumuşayıncaya kadar pişirin.


Afiyet olsun.