ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Semaverin Anavatanı

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Semaverin Anavatanı

Su ısıtmaya ve çay demlemeye yarayan, genellikle bakır, pirinç veya saçtan yapılan musluklu kaplara semaver denir. Semaver kelimesi Rusça kendi kendine kaynayabilen anlamına gelir.

Semaverin anavatanı Rusya’dır. Rusya’da asırlarca kullanılmış ve günümüzde de kullanılan bir alettir. Osmanlılar devrinde çay, uzun süre kahvelerde semaverlerle pişirilmiş, halk arasında da çok tutulmuştur.

Semaver esas olarak ortasında bir boru bulunan, silindir biçimli bir kaptır. Altında da bir ızgara bulunur. Semaverle çay demlemek için önce kaba su doldurulur ve kor halindeki kömürler borudan içeri bırakılır. Su kaynadıktan sonra, demliğe bu sudan ilave edilir. Daha sonra ateş azaltılır veya tamamen söndürülür. Yurdumuzun doğu kısımlarında hala yaygın olarak kullanılan semaverlerin, bugün daha çok elektriklileri tercih edilmektedir.