ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Balık Çorbası

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

Palamut 1 Adet
Havuç 1 Adet
Patates 2 Adet
Soğan 1 Adet
DefneYaprağı 2 Adet
Maydanoz Birkaç dal
Su 5-6 su bardağı
Tereyağı 2 Çorba Kaşığı
Un 2 Çorba Kaşığı
Yumurta 1 Adet
Limon 1 Adet
Elma Sirkesi 1 Kahve fincanı
Tuz

Hazırlanışı

Balığı temizledikten sonra bol su ile yıkayın.
Sebzelerin kabuğunu soyun.(havuç,patates, soğan)
Tencereye akatarın.
Maydanoz ve defne yapraklarını ekleyin.
Üzerlerini kapatacak şekilde su ekleyin.
Sebzeler yarı yarıya haşlandığında balığı ekleyin.
Hepsi piştikten sonra sebze ve balığı ayrı kaplara alın.
Maydanoz ve defne yapraklarını çıkartın.
Sebzeleri suyuyla birlikte blendırdan geçirin.
Tencerede tereyağıyla unu kavurun.
Sebze suyunu ekleyin.
Çorba kaynarken 1 kasede çırptığınız yumurta ve limon suyu karışımını ekleyin.
Kılçıklarından ayırıp küçük parçalara böldüğünüz palamutu ve elma sirkesini ilave edip, 10 dakika kaynatın.
Üzerine nane ve kırmızıbiber serperek servis yapın

Afiyet Olsun