Soğan Yatağında Çipura Tarifi
 

Soğan Yatağında Çipura Tarifi




http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg




Malzemeler :

2 adet Çipura (kişi sayısı kadar)
3 adet kuru soğan
3 adet domates
2 tatlı kaşığı tereyağ
1 limon
½ demet maydanoz
2-3 diş sarımsak
tuz

Yapılışı :

• Bir tepsiye yağlı kağıt veya aluminyum folyo serilir.

• Üzerine halka doğranmış soğanlar yerleştirildikten sonra yıkanmış ve temizlenmiş balıklar konulur.

• Her bir balığın içerisine en az 1 tatlı kaşığı tereyağ yayılır.

• Diğer bir tarafta bir küçük soğan ve sarımsaklar incecik kıyılır, domatesler küp küp doğranır,tuz ilave edilerek hazırlanan bu iç balıkların içerisine yerleştirilir.

• Son olarak kalan domates, soğan ve limonlar halka şeklinde doğranıp balığın üstüne dizilir, fırında pişirilir ve üzerine kıyılmış maydanoz serpilerek,sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun.