Somon Şiş
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg




Malzemeler

• 350 gram somon fileto
• 8 adet pırasa
• 5 tatlı kaşığı soya sosu
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarmısak

Hazırlanışı

Somonun derisini çıkarın ve iri küpler halinde, ayıklanmış pırasaları ise iki parmak kalınlığında doğrayın. Çöp şişlere bir parça balık, bir parça pırasa olacak şekilde 4 parça halinde dizin. Diğer yandan bir tavada soya soyu, zeytinyağı ve ince kıyılmış sarmısağı, 2-3 dakika çevirin. Tavayı ocaktan alıp, ılınmaya bırakın. Sosu, balık şişlerin üzerine bir fırça yardımıyla sürün. Balık şişleri ızgarada önlü arkalı pişirin. Haşlanmış patatesle birlikte, sıcak olarak servis yapın.

Kaynak