Evde Pide
 

Valla dayanamadım paylaşayım dedim..

isteyen balıklı versiyonunu da yapabilir tabi


4 bardak un

1/2 çay bardağı süt

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 paket yaş maya

1 fiske tuz

alabildiği kadar su (kulak memesi kıvamı)


hamuru yoğurduktan sonra ıslak bez altında 15 dk dinlendirin


sonra pidelerinizi yapabilirsiniz..


kıymalı için harç :

500 gr yağlı kıyma

2 büyük domates (kabukları soyulup ince küp doğranmış)

2 orta boy soğan rendesi

1 yemek kaşığı salça (isteyen biber salçası da ilave etsin)

1 tutam ince kıyılmış maydanoz

2-3 sivri biber (4'e bölünüp ince doğranmış)


tüm malzemeyi karıştırın

daha sonra da içine 50 gr kadar ince doğranmış

katı margarin ilave edin.

tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra

sıcak su ile biraz sulandırın.


gelelim çeşitlere....


Kaşarlı kıymalı :

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Tam karışık (kaşar, kıyma, sucuk, pastırma ve üstünde yumurta) :




Klasik Kıymalı :

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Tepsideki halleri (tepsiye koymadan önce unlamayı unutmayın) :




Bu da SpiderJr'ın (Oğlumun) eseri sade kaşarlı :

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg