İsrail Sazanı Pişirme Tekniği
 

Cümleten selam arkadaşlar.


Bundan bir ay kadar önce 3 arkadaş balığa gitmiştik. Tuttuğumuz 9-10 israil (Çin, Çim) sazanlarını kızartıp yemeğe başlamıştık. Yerken Gölün bekçisi yanımıza geldi. Ağ atıyormuyuz atmıyormuyuz diye kontrolünü yaptıktan sonra yemeğe buyur ettik. Bol kılçıklı balığımızı yedikten sonra bize şu pişirme formülünü verdi:

Tavadaki yağ kızardıktan sonra 5-6 damla sirke damlatın. Daha sonra balıkları kızartmaya başlayın.


Geçen günlerde beyşehirden tuttuğum çin ya da israil sazanlarını bu formüle göre pişirdim. Netice dehşetti. Kalın kılçıklar kendiliğinden ayrılıyordu. İnce kılçıklar ise hissedilmiyordu bile.


Çin veya İsrail sazanının kılçığından şikayet eden arkadaşlar bu förmülü şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum.

Rasgele...