İncir Dolmasi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:




11-12 adet kuru incir

1 su bardağı dövülmüş ceviz (tercihen iri)

12 su bardağı şeker

1 çay kaşığı tarçın

11-12 tatlı kaşığı süt

su



Yapılışı:




İncirlerin sap yerlerini kesin ve parmağınızla içini oyarak ceviz doldurulabilecek hale getirip tencereye yanyana dizin. (annemdeki incirler çok sertti, 10 dakika ılık suda bekletti)

Cevizi şeker ve tarçınla karıştırıp incirlerin içine doldurun. İncirlerin yarısına kadar sıcak su ekleyip su bitene kadar kısık ateşte pişirin.

Her bir incirin üstüne 1 tatlı kaşığı süt ekleyip bir süre daha kısık ateşte pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle yiyiN.