ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Sarimsakli Köfte...

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:

2 Su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1 yumurta
2-3 yemek kasigi sıvıyağ
1 yemek kaşigi domates salçası yada biber salcasi
3 tane rendelenmis domates
2 diş sarımsak
maydanoz
pul biber,tuz

YAPILIŞI:
Köftelik bulguru 2 su bardagi sicak su ile islatin.10 dakika dinlendirin,irmigide 1 su bardagi suyla islatin,bulgurun icine yumurtayi,irmigi ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Daha sonra ara sira elinizi ıslatarak findik büyüklügünde yuvarlak şekiller verin ortasına parmagınızla bastırip unlanmıs bir tepsiye alin. Bir tencerede yeteri kadar su kaynatin köfteleri yumuşayana kadar haşlayin.Süzerek servis yapacaginiz kaba alin.Tavaya sivi yag ve rendelenmis domatesleri,ezilmiş sarımsağı salçayida alıp biraz kavurun, tuz, pulbiberi ilave edip baharatlandirin.Köftelerin üzerine dökerek karistirin.Üzerine ince kiyilmis maydonoz serperek servis yapin.

Afiyet olsun