Somon Ve İspanaklı Kiş
 

Hamur için Malzemeler:
1 1/3 fincan un ½ fincan tereyağ (sıvı yağ) ½ çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı soğuk su Dolgu için Malzemeler:
½ fincan tereyağ 2 dilim somon balığı (küp şeklinde doğranmış) 300 gr. ıspanak (doğranmış ve haşlanmış) 250 gr. cheddar peyniri (rendelenmiş) 1 fincan krema Tuz, karabiber Hazırlanışı:
Un, tuz ve tereyağını yoğurun. Suyu ekleyin ve hamuru tekrar yoğurun. 30 dk. buzdolabında dinlendirin. Hamuru oklava yardımıyla daire şeklinde açın. Sosluğa tereyağı koyup eritin. Somonları soteleyin. Ispanak tuz ve karabiberi ekleyin. 2-3 dk. çevirin. Son olarak rendelenmiş peyniri ekleyerek karıştırın. Bir kapta yumurtaları ve kremayı karıştırın. Ispanaklı karışımla karıştırın. Tart kalıbını yağlayın. Hazırladığınız hamuru tart kalıbına yayın. Hamurun üzerine karışımı dökün. En üste rendelenmiş peynir serpin. Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dk. pişirin. Fırından alıp 10 dk. bekletin ve servis yapın. *** Afiyet Olsun ***

______________________________ ___

deli bir yağmur olsam
seni yağdığım yere kadar severdim
deli bir rüzgar olsam
seni estiğim yere kadar severdim
ama ben sadece deliyim ve
seni aldığım her nefes kadar seviyorum