Şaraplı Bamye Tarifi
 

Şaraplı bamye MALZEMELER

Yarım kilo taze bamye veya 100 gr. kuru bamye

Bir büyük baş kuru soğan

İki olgun domates

Az karabiber tohumu

Yarım bardak şarap

Yeteri kadar tuz ve su

Dört dil sarımsak


HAZIRLANIŞI

Soğan küp şeklinde kesilerek pembeleşinceye kadar iki kaşık yağda kızartılır. Üstüne küp şeklinde sarımsak atılır. Bir bardak şarap üstüne boşaltılır ve 5 dk kaynatılır. Bir çorba kaşığı acılı biber salçası ilave edilir. Daha önce temizlenmiş ve sirkeli suda bekletilmiş taze bamyeler (kuru bamye sıcak suda haslanir) sıkılmış bir limon ile beraber az su ve tuzla tencereye atılır. Pişirme süresi 20 dk.




AFIYET OLSUN!

______________________________ ___