Cevizli Biber Tarifi
 

cevizli biber Cevizli Biber

2 yemek kaşığı biber salçası, 3 yemek kaşığı ceviziçi, 1 küçük soğan, 1 diş

sarmısak, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı tuz, 1 dilim bayat ekmek

dilimi, 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Biber salçasını çukur bir kaba koyun. Ceviziçini yağını çıkartmadan havanda

dövün. Soğanın kabuğunu soyun ve rendeleyin. Sarmısağı ayıklayın ve ince

ince çentin. Ekmek diliminin kenarlarını kesin, suda ıslatın, sıkarak süzün ve

didikleyin. Ceviziçi, soğan, sarmısak, kimyon, tuz, ekmek ve zeytinyağını

biber salçasına katın ve iyice karıştırıp püre haline getirin. Arzu ederseniz

ekmek dilimlerine sürerek de ikram edebilirsiniz.

______________________________ ___