Kabak Sefası Tarifi
 

Kabak sefası KABAK SEFASI

Malzemeler:
- 3 adet kabak,
- 200 gr. beyaz peynir,
- 1/2 demet dereotu,
- 1 kahve fincanı zeytinyağ,
- 4 yemek kaşığı galeta tozu,
- 3 adet yumurta,
- Tuz, karabiber,
- 1 adet domates.
Yapılışı:
Kabakları kazıyın. Haşlayıp soğumaya bırakın. Uzunlamasına ikiye bölün. Ortalarını kaşıkla zedelemeden çıkarın. Çatalla ezin. Yumurtaları bir kaseye kırın. Tuz, karabiber ekleyin. Ezilmiş beyaz peynir, zeytinyağ, kıyılmış dereotunu katıp karıştırın. Kabak içlerini ekleyip, kabak kayıklarının içine doldurun. Üzerlerine galeta tozu ekip, domates dilimleri yerleştirin. 180°C ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.

______________________________ ___