Kereviz ( Zeytinyağlı) Tarifi
 

Kereviz ( Zeytinyağlı) Gereçler:

1 kg aynı büyüklükte orta boy kereviz

1 orta boy patates

3 orta boy soğan( 150 gr arpacık soğanı da olabilir)

1 körpe havuç

1/2 bardak zeytinyağı 1/2 limon suyu

1 tatlı kaşığı tozşeker

Tuz

1/2 demet maydanoz

1 çay bardağı haşlanmış bezelye

Yapılışı:

1. Kerevizlerin kabularını ayıklayıp yıkayın. 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Patates, havuç ve soğanları da ayıklayıp küp biçiminde doğrayın.


2. Dibi düz bir tencereye önce kerevizleri sıralayın; ortalarına da doğranmış sebzeleri yerleştirin. Kalan kereviz ve sebzeleri de üstüne koyun. Tuz, şeker, zeytinyağı ve 2 bardak su, limon suyu katın. Üzerine alüminyum folyo örtüp kapağını kapatın. Önce harlı sonra kısık ateşte 40 dk pişirin.

______________________________ ___