Fesleğenli Domates Sos Tarifi
 

Fesleğenli domates sos Fesleğenli domates sos


Malzemeler


1 kavanoz domates püresi

2 adet soğan (ince doğranmış)

6 diş sarmısak (ince kıyılmış)

1 bardak su

1 yemek kaşığı balzamik sirke

10 yaprak fesleğen

1 çay kaşığı pudra şekeri

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber


Bir tavaya soğan, zeytinyağı ve yarım kaşık tuz koyarak kısık ateşte yumuşayıp pembeleşinceye kadar pişirin. Soğanlar piştiği zaman üzerine sarmısakları ekleyin. Yaklaşık 2 dakika çevirerek pişirin. Sarmısaklann yanmamasına dikkat edin, yoksa sosa acı bir tat katacaktır. Domates püresini, balzamik sirkeyi, karabiberi ve arzunuza göre bir parça tuzu ekleyerek bir dakika kadar pişirin. Bir bardak su ve şekeri ekleyerek pişirmeye devam edin. Domates sosunu 20 dakika kadar pişirdikten sonra fesleğeni ekleyin. Bu sosu makarnalarınızda kullanabilirsiniz.

______________________________ ___