Fesleğenli Domates Sosu Tarifi
 

Fesleğenli Domates Sosu Fesleğenli Domates Sosu:
Malzeme:


· bir dal taze fesleğen

· 2 domates

· 1 kaşık biber salçası

· zeytinyağı

· üzüm sirkesi

· deniz tuzu

· beyaz biber

· 2 diş sarımsak

· kuru fesleğen

· kekik

Hazırlanışı:


· Blender’a 2 domates doğranarak konur ve üzerine bir dal taze fesleğenin yaprakları, biraz deniz tuzu, biraz toz beyaz biber, küçük bir kaşık biber salçası, 2 diş sarımsak, kekik, zeytinyağı, biraz üzüm sirkesi ve arzuya bağlı olarak kuru fesleğen (örneğin mor) eklenir.

· Bu karışım blenderdan geçirildikten sonra bir kaba konur ve buzdolabında saklanır.

Küflenmemesi için mutlaka sosun üzerine ayrıca zeytinyağı koyulur, zeytinyağı sosun üzerini örter ve korur.

______________________________ ___