Tarator (Beyaz Fıstıklı)
 

Tarator (Beyaz Fıstıklı) Malzemeler



4 diş sarmısak

250 gr.bayat ekmek içi

125 gr. çekilmiş beyaz fıstık

2 adet limon suyu

2 kahve kaşığı tuz

3/4 bardak rafine yağı


Hazırlanışı

Sarmısağı bir bıçakla eziniz veya havanda tuzla dövünüz.

Ekmek içini suda ıslatıp,iyice sıkıp bir kaba koyunuz.

Beyaz fıstığı ince makineden çekip,sarmısak ve ekmek içiyle karıştırın.

Sonra hepsini birlikte ince kalburdan veya geçirme süzgecinden geçirip çukur bir kaba koyarak bir çırpma teliyle devamlı karıştırarak limon suyunu,tuzunu ve rafine yağını yedirip,servis yapınız.

______________________________ ___