Yıldız Omlet Tarifi
 

Yıldız Omlet Malzemeler
10 dilim tost ekmeği

6 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)

250 gram

mantar (temizlenmiş, dilimlenmiş)

4 adet orta boy

yumurta

2 çorba kaşığı krema

Tuz,

karabiber (arzu edilen miktarda)

120 gram salam (ince doğranmış)

2 çorba kaşığı taze soğan (doğranmış)

Yapilis Tarifi

Ekmeklerin kenarlarını çıkartıp, kenarlarına 4 çorba kaşığı tereyağını fırça ile sürün. Ekmekleri porsiyonluk kaplara çapraz olarak dizin ve köşelerinin yapışmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12- 15 dakika pişirip, sıcak tutun. Kalan tereyağını ısıtıp, mantarları 2 dakika soteleyin ve delikli kepçeyle bir tabağa alın. Yumurta, krema, tuz ve karabiberi çırpıp, mantarları sotelediğiniz yağda 3-4 dakika karıştırarak pişirin. Mantar ve salamı ilave edip, 1-2 dakika daha pişirin. Hazırladığınız karışımı tabaklardaki ekmeklerin ortasına paylaştırıp, taze soğanı serperek servis yapın

______________________________ ___