Yöresel Yemek Tarifleri - Bılecık Mantısı
 

Yöresel Yemek Tarifleri - Bılecık Mantısı
BILECIK MANTISI




MALZEMELER


1 baş soğan rendelemiş

1/2 kg koyun kıyması

2 adet yumurta

1 kg un

karabiber

tuz


HAZIRLANIŞI


Hamurdan dört adet pazı yapıp üç mm kalınlığında açın. Üçer santimlik karelere bölün içlerine malzemesini koyup dört ucunu bohça şeklinde birleştirin. Yağlı tepsiye dizip fırında kızartın. Fırından çıkarttığınızda üzerine kaynamış et suyu dökün ve ocakta üstünü kapatarak pişirin.

Yoğurt ve tereyağ ile sıcak olarak servis yapın.