Yemek Tarifleri Fırında Pirzola - Kaburga
 

Yemek Tarifleri Fırında Pirzola - Kaburga



Mutfağımızdan eksik olmayan fırın yemeklerinden bir örnek daha...
Malzemeler

• 1/2 kg. pirzola - kaburga
• 3 - 5 adet orta boy patates
• Domates - biber
• Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı[*]Fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın. 0,5 cm. kalınlığında yarım ay şeklinde dilimlediğiniz patatesleri fırın tepsisine dizin. Üzerine de kaburgaları ve pirzolaları dizin.[*]Üzerine karabiber, tuz ve kekik serpin. Üzerine 0,5 çay bardağı kadar su gezdirin.[*]Üzerini dilimlenmiş domates ve biberle süsleyin. Biberleri; yanmaması için fırından inmesine yakın koyarsanız daha iyi olur.