Zeytinyağlı Cunda Enginar
 

Zeytinyağlı Cunda Enginar
MALZEMELER

4 adet soyulmuş cunda enginarı
10 adet arpacık soğanı
1 yemek kaşığı tuz
1/2 limon suyu
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı su

HAZIRLANMASI

Tencerede yağı kızdırıp soğanları ilave edin ve 2-3 dakika kavurun.Unu ekleyip biraz daha kavurun ve üzerine suyu ilave edin.Bir taşım kaynadıktan sonra oluşan köpüğü mutlaka alın.Daha sonra enginarları ilave edin.Limon suyu ve tuz ekleyerek kaynamaya bırakın.25-30 dakika pişirdikten sonra kendi tenceresinde soğumaya bırakın ve servis tabağına alın.

Afiyet Olsun...