Salata Tarifleri - Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi
 

Salata Tarifleri - Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi
Tahinli Patlıcan Salatası

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:

• 3 adet bostan patlıcan(közlenmiş)
• 2 adet kırmızı biber(közlenmiş)
• 4-5 adet iç ceviz(elde ufalanmış)
• 4 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1/2 limon suyu
• 2 diş döğülmüş sarımsak
• tuz
• üzerine:2 yemek kaşığı zeytinyağ+1 tatlı kaşığı pulbiber
• ayrıca:5-6 sap dereotu

[*]Patlıcanı ince ince doğrayın(ezilmiş gibi).Kırmızı biberi küp doğrayın.Maydanoz ve cevizle birlikte bir kasede harmanlayın.[*]Başka bir kasede de tahin,sarımsak,zeytinyağ,limon suyu ve tuzu karıştırıp,salata ile harmanlayın.[*]Servis kabınıza yerleştirip,zeytinyağında kızdırılmış pulbiberi üzerine gezdirin.Dereotu ile süsleyin.