2011 Ramazan Ayı 1. Günün Programı-Ramanazın 1. Gününün Sahur Menüsü
 

2011 Ramazan Ayı 1. Günün Programı-Ramanazın 1. gününün Sahur Menüsü
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Malzemeler:[*]1 Küçük boy soğan[*]3 Adet büyük boy mantar[*]Küçük boy bir domates[*]3 yumurta[*]Taze kekik (veya kuru)[*]Nane[*]Karabiber[*]Kimyon[*]Tuz[*]Bir kaşık zeytin yağıHazırlanışı:


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg[*]Soğanları büyük büyük doğrayın jülyen veya küp küp olabilir[*]Mantarları ortadan ikiye bölüp ince ince dilimleyin.[*]Domatesleri kabukları ile birlikte küp küp doğrayın.[*]Zeytinyağını tavaya alın ve soğanları ekleyip orta ateşte karamelize oluncaya kadar, karıştırarak soteleyin.[*]Mantarları ekleyip istediğiniz kıvamda pişinceye kadar karıştırarak soteleyin.[*]Domatesleri ekleyip 3-4 dakika soteleyin.[*]Kullanacağınız baharatları ve kekiği ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.[*]Yumurtaları ayrı bir kaba kırın ve içine bir tutam tuz ekleyip iyice çırpın.[*]Hazırladığınız karışıma yumurtaları ekleyip tavanın üzerini yarım kapatın, çevrilebilecek kıvama gelince arkasını çevirip pişirin.http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Not: Omletin malzemelerini isteğinize göre çeşitlendirebilirsiniz, özellikle domates yerine kurutulmuş domates kullanılabilir, ayrıca mısır, küp küp doğranmış veya rendelenmiş kaşar peyniri de eklenebilir.