Yemek Tarifleri Kıymalı Makarna Tarifi
 

yemek tarifleri Kıymalı Makarna Tarifi



GEREKEN MALZEMELER
* Yarım kilo Makarna
* 90 gr Tereyağı (6 Çorba Kaşığı)
* 1 Diş Sarmısak
* 1 Büyük Soğan
* 1 Çorba Kaşığı Kereviz(Rendelenmiş)
* 1 Kahve Kaşığı Karabiber
* 1 Çorba Kaşığı Havuç
* 1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
* 1 Defne Yaprağı
* 12 Su Bardağı Su
* 150 gr Dana Kıyması (Yağsız)
* 3 Çorba Kaşığı Salça
(Malzemeler 4 Kişiliktir)


Yapılış Biçimi:
1 - Öncelikle 2 çorba kaşığı yağı orta boy bir tencerede orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca soğanları ve sarmısağı ekleyip, arasıra karıştırarak 12-13 dakika kavurduktan sonra, kereviz, havuç, defne yaprağı, 1/2 tatlı kaşığı tuz ve biberi katıp 5-6 dakika daha karıştırarak kavurunuz.
2 - 2 su bardağı suyu ve salçayı ekleyip ağır ateşte 30-40 dakika pişirdikten sonra, defne yaprağını çıkarıp atınız, ve ateşi kapatınız.
3 - Makarnayı yapmak için büyükçe bir tencereye kalan 10 su bardağı su ile kalan 1 tatlı kaşığı tuzu koyup harlı ateşte kaynatınız. Kaynayınca ateşin altını kısıp, makarnayı koyarak 8-10 dakika makarna iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten alınız. Makarnayı kevgirden süzüp üstünden sıcak su geçirerek ısıtılmış bir servis tabağına boşaltınız. Kalan 4 çorba kaşığı yağı ekleyip iki büyük kaşıkla makarnayı karıştırarak yağı yediriniz.
4 - Son olarak sosu makarnanın üstüne döküp servis yapınız. Afiyet olsun