ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Yemek Tarifleri- Kabak Makarna

yemek tarifleri- kabak makarna
KABAK SOSLU MAKARNA

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:
1 paket makarna
1 çorba kaşığı sıvıyağ
6 su bardağı su
3 adet orta boy kabak
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
40 gram dolmalık fıstık
3-4 diş sarmısak
1 su bardağı krema
1'er tatlı kaşığı kekik ve nane, tuz

TARİFİ:
Makarnanın yarısını sıvıyağda kavurun. Pembeleşince, üzerine kalan makarnayı ilave edin. Ardından 6 bardak suyu ekleyip, tuzunu ayarlayın. Makarnanın suyu çekilene dek pilav gibi pişirin. Bu arada kabakları iyice yıkayıp, kabuklarını soymadan yumuşayana dek haşlayın. Suyunu süzdürüp iyice sıkarak bir kaba aktarın. İçine rendelenmiş kaşar peyniri, dolmalık fıstık, sarmısak ve tuz katın. Blenderden geçirip püre haline getirin. Sosu tavaya aktarıp, içine krema, kekik ve nane ilave edin. 2-3 dakika pişirin. Sosu makarnaya ekleyip, karıştırarak sıcak servis yapın.