Fırında Sebzeli Erişte
 

Fırında sebzeli erişte
Soğuk ve yağmurlu bir İstanbul sabahına uyandık… Erkenden kalkıp yollara düşmeyi unutan miskin bünyem yataktan kalkmamak için çok mücadele etse de, sonunda giyinip çıkmaya razı oldu. Böylece koşturma ile geçecek bir güne daha başlamış oldum…
Bildiğiniz üzere Baby House Bölümümüzü tekrar açtık. Birbirinden tatlı bebeklerinizin ve çocuklarınızın fotoğraflarını Mutfak Sırları çatısı altında toplamaya başlamışken keyifli bir yarışma düzenlemeye karar verdik.
Çok yakında ısrarla bekleyiniz.. Sevgiler…
Diğer erite tarifim için
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpgFırında Sebzeli Erişte

Malzemeler:
Yarım paket haşlanmış erişte
1 adet küçük orta boy soğan
1-2 diş sarımsak
2-3 adet kırmızı közlenmiş biber
Maydanoz
Dereotu
1su bardağı taze kaşar peyniri
tuz, karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı karışık garnitür
Beşamel sos için:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı kaşar peyniri yada beyaz peynir
Peyniriniz tuzsuzsa tuz
Yapılışı:
Soğanı, sarımsakları, dereotu, közlenmiş kırmızıbiber ve maydanozu ince ince kıyın. Tavaya zeytinyağını alın ve soğan ve sarımsağı soteleyin. Sos tenceresine yada küçük bir tencereye süt, tereyağı ve unu koyun. Orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Koyulaşan sosa peyniri ekleyerek iyice karıştırın (topak kalmamasına dikkat edin). Makarnayı, sotelediğiniz soğan ve sarımsağı, beşamel sosu, geri kalan tüm malzeme ile karıştırarak fırın kabına alın. 180 derece öncc ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapın.