Yemek Tarifleri - Beli Bükük Kebab Tarifi
 

yemek tarifleri - beli bükük kebab tarifi
beli bükük kebab tarifi


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Malzemeler
5 adet orta boy patlıcan

1 yemek kaşığı salça

2 adet domates

3-4 diş sarımsak

2 adet yeşil biber

tuz

köfte için:

1 ortaboy soğan

250gr çekilmiş et

1 su bardağı çekilmiş ekmekiçi

1 adet yumurta

isteğe bağlı baharatlar
Hazırlanışı

Soğanı rendeleyin, kıyma, ekmekiçi, yumurta ve baharatlar eklenerek köfte yoğurulur. Köfte dinlenirken patlıcanlar 1 er cm aralıklarla kesilir ancak tam olarak dilimlenmez resimdeki şekilde kesmeniz gerekiyor.
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Köftelerinizi şekillendirerek patlıcanların kesmiş olduğunuz bölümlerine yerleştirin. Patlıcanlar bükülecektir zaten yemeğin ismi de buradan gelmektedir. Bu yemeği biz teflon tencerede pişirdik. Köfteleri yerleştirdiğiniz patlıcanları tencerenize yerleştirin.Patlıcanları soymamanız gerekiyor biz yaparken yanlışlıkla bir tanesini soymuşuz
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Bu aşamada yemeğin sosunu hazırlamalısınız. 1 yemek kaşığı sıvıyağ eklediğiniz tencerede kesmiş olduğunuz biberleri kavurun daha sonra 1 yemek kaşığı salça, rendelemiş olduğunuz domatesler, kesmiş olduğunuz sarımsaklar, tuz ve 1,5 su bardağı su ile 2-3 dakika kaynatın. Daha sonra patlıcanların üzerine dökerek kısık ateşte yemeğinizi pişirin. Afiyet olsun


Malzemeler
5 adet orta boy patlıcan

1 yemek kaşığı salça

2 adet domates

3-4 diş sarımsak

2 adet yeşil biber

tuz

köfte için:

1 ortaboy soğan

250gr çekilmiş et

1 su bardağı çekilmiş ekmekiçi

1 adet yumurta

isteğe bağlı baharatlar
Hazırlanışı

Soğanı rendeleyin, kıyma, ekmekiçi, yumurta ve baharatlar eklenerek köfte yoğurulur. Köfte dinlenirken patlıcanlar 1 er cm aralıklarla kesilir ancak tam olarak dilimlenmez resimdeki şekilde kesmeniz gerekiyor.
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Köftelerinizi şekillendirerek patlıcanların kesmiş olduğunuz bölümlerine yerleştirin. Patlıcanlar bükülecektir zaten yemeğin ismi de buradan gelmektedir. Bu yemeği biz teflon tencerede pişirdik. Köfteleri yerleştirdiğiniz patlıcanları tencerenize yerleştirin.Patlıcanları soymamanız gerekiyor biz yaparken yanlışlıkla bir tanesini soymuşuz
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Bu aşamada yemeğin sosunu hazırlamalısınız. 1 yemek kaşığı sıvıyağ eklediğiniz tencerede kesmiş olduğunuz biberleri kavurun daha sonra 1 yemek kaşığı salça, rendelemiş olduğunuz domatesler, kesmiş olduğunuz sarımsaklar, tuz ve 1,5 su bardağı su ile 2-3 dakika kaynatın. Daha sonra patlıcanların üzerine dökerek kısık ateşte yemeğinizi pişirin. Afiyet olsun



annem yapar çok güzel olur denemeye değer tarif