| Prof. Dr. Sinsi |
07-27-2012 08:29 PM |
Hamur Tatlıları -Gökkuşağı Tatlısı
Hamur Tatlıları -Gökkuşağı Tatlısı
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Gökkuşağı Tatlısı:
Malzemeler: - 3 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 3 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 çay bardağı irmik
- 3 çay bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
şerbeti:- 3,5 su bardağı su
- 3,5 su bardağı toz şeker
- bir dilim limon
Hazırlanması:[*] Şerbeti için su, limon ve şekeri kaynatıp soğutun. [*] Yumurta ve şekeri kar haline gelene kadar çırpın. Ardından sırayla diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış cam fırın kabınıza yayın. [*] Önceden ısınmış 200C fırında pişirin. Pişince fırından alıp ters çevirerek başka bir tepsiye çıkartın. Üzerine soğuk şerbeti 2 defada gezdirin. Bir bardak (kenarı keskin olmalı) ile daireler çıkarın. [*] Kalan hamurları 2 yemek kaşığı (veya arzunuza göre daha çok) kakao ve hindistancevizi ile karıştırın. Kestiğiniz dairelerden daha küçük olacak şekilde parçalar alıp elinizle yavaşça köfte şekli vererek tatlılarınızın üzerine yerleştirin. [*] Üzerlerini krem şanti/kaymak, meyve şekeri/kiraz şekerlemesi, antep fıstığı ve inci dekorları ile süsleyerek servis yapın.
|
