Bayram Tatlıları Muhallebili Kadayıf
 

Bayram tatlıları Muhallebili Kadayıf
bayram tatlıları
kadayıf tarifi
muhallebili kadayıf


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

malzemeler:

• yarım kg kadayıf
• 125g tereyağı+125g margarin
• muhallebisi:
• 1 lt süt
• 5 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• şerbeti:
• 4 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• birkaç damla limon

hazırlanması:
[*]margarin ve tereyağını eritip ılıtın. ılınan yağı kadayıfın üzerine dökün. elinizle kadayıfı aça aça yağın kadayıfın her yanına değmesini sağlayın. kadayıfın yarısını elinizle bastırarak orta boy tepsiye yayın.[*]muhallebiyi yapmak için sütün içine şekeri ve pirinç ununu ekleyin. telle devamlı çırparak pişirin. arada karıştırarak ılıtın. muhallebiyi tepsideki kadayıf üzerine yayın. kadayıfın diğer yarısını da bastırarak öuhallebinin üzerine serin. bunu 180C'de iyice kızarana kadar pişirin. (iyice kızarmazsa şerbeti dökünce beyaz kalır.)[*]şerbeti için şekeri ve suyu kaynatın. en son limonu ekleyip bir taşım daha kaynatın. kadayıf sıcak şerbet ılıkken şerbeti kadayıfın üzerine dökün. şerbeti döktükten hemen sonra kadayıf tepsisinin üzerine başka bir tepsi kapatın. (böylece kadayıf kurumaz)not: herkesin kadir gecesi mübarek olsun. ben bu gece site okuyucularından sevdiklerini kaybedenler için dua edeceğim. inşallah siz de duanızda bizleri anarsınız...