Hamur İşleri-Açma,Simit
 

Hamur İşleri-Açma,simit
Bismillâhirrahmânirrahîm
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

AÇMA SİMİT


Malzemeler :

1. Grup :

- 2 Su bardağı Süt
- 1 Paket Yaş Maya
- 4 Tane Yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
- 4 Yemek Kaşığı Şeker
- 4 Avuç Un

2.Grup:

- 1 Su bardağı Sıvıyağ
- Biraz Tuz
- Alabildiği kadar un

İçine sürmek için :
- 150 gr. Tereyağ

Yapılışı :

1. gruptaki tüm malzemeleri kaırştıralım ve yarım saat üstü kapalı olarak dinlendirelim.

2. gruptaki tüm malzemelerimizi, dinlenen 1. grup karışımımıza ekleyelim güzelce yoğuralım..


Yumuşak bir hamur elde edince ve 30 ? 40 dakika kadar mayalandıralım :
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Mayalanan hamurumuzu bezelere ayırıp, bu şekilde de 5- 10 dakika kadar daha mayalandıralım:
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Mayalanan bezelerimiz den birin alalım ve elimiz ile biraz düzelecek şekilde bastıralım:
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

İçerisine biraz tereyağ sürelim:
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

ve sararak rulo şekli verelim:
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Bu ruloyu uzun şerit haline getirelim:
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Ardından şerite bir düğüm atalım:
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp tepsimize dizelim
Diğer bezeleri de aynı şekilde yapalım.
Isıtılmış 220 derecedeki fırında pişirelim.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Afiyet Olsun =)