Milföylü Börek Tarifi
 

Milföylü Börek Tarifi
Milföylü Börek Tarifi - Sebzeli Milföylü Börek - Milföylü Kolay Börek Tarifi




Malzemeler


18 adet milföy hamuru

4 adet yufka

Harcı için:

Yarım kg pırasa

2 çorba kaşığı tereyağı

Tuz, karabiber, kimyon ve pulbiber

Üzeri için:

1 şişe soda

1 su bardağı süt ve sıvıyağ

1 adet yumurta


Yapılışı

Harç için pırasaları halka doğrayıp, tereyağında soteleyin. Tuz, karabiber, kimyon ve pulbiber ilave edip, karıştırın. Ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakın. 9 adet milföy hamurunu üst üste gelecek şekilde yapıştırın. Merdane ile biraz açıp, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine pırasalı harcı yayın. Yufkayı didikleyip pırasalı malzemenin üzerine serpiştirin. Kalan 9 adet milföyü diğer 9 milföy gibi hazırlayıp yufkaların üzerine serin. Soda, süt, sıvıyağ ve yumurtayı iyice çırpıp, milföy hamurlarının üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.



Ayten Saner