Ekmekler - Zeytinli &Amp; Kekikli Ekmek Tarifi Ve Yapılışı
 

Ekmekler - Zeytinli & Kekikli Ekmek Tarifi Ve Yapılışı
Zeytinli & Kekikli Ekmek Tarifi Ve Yapılışı

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Ölçüler ekmek makinesinin kap (cup), yemek kaşığı (tbsp) ve tatlı kaşığı (tsp) ölçülerine göredir.


içindekiler

• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber (ben isot kullandım)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 + 1/4 kap ılık su (bulunduğunuz yer nemli ise suyu 1 kap kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı tereyağı, erimiş
• 3 + 3/4 kap un
• 1/4 kap süt tozu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 + 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 + 1/4 tatlı kaşığı instant maya (ya da 2,5 tatlı kaşığı toz maya)
• 1 kap doğranmış siyah veya biberli yeşil zeytin

hazırlanışı

• Zeytinyağını ve pul biberi bir tavada karıştırıp kısık ateşte 4-5 dakika ısıtın.
• Isınınca kekiği ekleyip ılıtın ve erimiş tereyağını ilave edin.
• Süt tozunu ılık su ile karıştırın.
• Ekmek makinesine sırasıyla süt tozu eklediğiniz suyu, kekikli ve biberli yağ karışımını, unu, tuzu, şekeri ve mayayı ekleyin (un, süt+yağ karışımının üzerini tamamen örtsün, tuz ve şekeri unun kenarlarına serpin, maya suya veya tuza değmesin).
• Makineyi 1 numaralı (normak ekmek) ayarda 3 saatte pişecek şekilde ayarlayın.
• Yarım saat sonra uyarı sesi gelince zeytinleri ilave edip pişirmeye devam edin.
• Ekmeğiniz pişince fırın telinin üzerinde tamamen soğumasını sağlayın.