Yemek Tarifleri - Mercan Balığı Tavası Tarifi
 

Yemek Tarifleri - Mercan Balığı Tavası Tarifi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler
1 kg. Mercan balığı,
1 su bardağı kızartma yağı
1 avuç un,
Tuz, limon, maydanoz

Yapılışı :
1) Balığı temizleyip, yıkayıp suyunu süzdürünüz.
2) Yemek zamanına 20 dakika kala tuzlayıp. biberle­yiniz.
3) Her tarafını muntazam una bulayıp kızdırılmış yağ­da her tarafını pembe renkte kızartınız.
4) Kâğıt yayılmış tepsiye çıkarınız. (Fazla yağın git­mesi için).
5) Servis tabağına, zevkinize göre yerleştiriniz.
6) Limon, maydanoz dallarıyla süsleyiniz.