Börekler-Muska Böreği
 

Börekler-Muska Böreği
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpgMuska Böreği

Malzemeler:
1 adet yufka
100 gr. beyaz peynir
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı margarin
5-6 dal maydanoz
Sıvıyağ kızartmak için
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpgMuska böreği yapımı

Yapılışı:
1- Geniş ve derin bir kaseye peynir, ince kıyılmış maydanoz,yumurta ve margarini birlikte koyun. Tüm malzemeleri ezerek karıştırın. Yufkayı 2 ye katlayın ve 4 parmak eninde dilimlere ayırın. Bu şekilde fotoğraftaki gibi boyuna düzgün şeritler elde edeceksiniz.
2- Kestiğiniz şeridi tezgaha serin, ucuna yarım tatlı kaşığı peynirli iç koyun.
3/4- İç koyduğunuz yufkayı önce kendine doğru küçük bir kare oluşturacak şekilde sonrada sağa ve sola doğru düzgün üçgenler olacak şekilde katlayın. Yufkanın ucunu su ile ıslatarak kapatın ve kızgın yağda kızartın. Peçete serili tabakta yağını aldıktan sonra servis yapın.




alıntı