Yemek Tarifleri /Börekler /İspanaklı Nişastalı Börek
 

yemek tarifleri /börekler /Ispanaklı Nişastalı Börek
Ispanaklı Nişastalı Börek,Ispanaklı Nişastalı Börek

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


MALZEMELER

2 hazır yufka

1/2 paket mısır nişastası

1/2 kg ıspanak

1 büyük kuru soğan

1/2 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı tereyağ

2 yumurta

tuz

karabiber
YAPILIŞI

iç malzeme – Soğan ve yıkanmış ıspanak sıvıyağda kavrulur, tuz ve karabiber ilave edilir ve soğumaya bırakılır. Yumurtalar da çiğ olarak ıspanağa karıştırılır.

Yufkalardan biri yayılıp üzeri nişasta ile bolca sıvanır, üzerine ikinci yufka serilerek bunun da üzeri nişasta ile kaplanır. Yufkalar 12 eşit üçgen parçaya bölünür. Hazırlanan iç malzeme yufkanın geniş kısmına konur, iki kenarı içe katlanıp sarılır.

Börekler düz bir kaba konup buzlukta dondurulur. Pişirileceği zaman, donmuş börekler eritilmiş tereyağına bulanıp yağlı kağıt serili tepside 180 derecede pişirilir. Sıcak sıcak servis edilir.


alıntı