Hellim Peynirli Melemen Tarifi
 

Hellim peynirli melemen tarifi
domatesli biberli hellim

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:

- 1 paket hellim peyniri
- 4 adet iri domates
- 4-5 adet çarliston biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı: Çarliston biberler ince ince kesilerek doğranarak sıvı yağda kavrulurlar. Domatesler rendelenerek, kavrulmuş olan biberlerin üzerine ilave edilir. Domatesler suyunu iyice çektiği zaman, ince dilimlemiş hellim peynirleri sosun üzerine yatırılır. Peynirler kendini salıp, hafif erimeye başladığında üzerine tuz, karabiber ve pul biber ilave edilerek servis edilir.