Portakallı Düğme Kereviz
 

Portakallı Düğme Kereviz
PORTAKALLI DÜĞME KEREVİZ

Düğmeli Kereviz

Malzemeler
1 kg kereviz
3 adet havuç
1 adet soğan
1 adet limon
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı bezelye
1 çay kaşığı tuz
1 kg portakalsuyu
Hazırlanışı
Kerevizleri derince soyalım. Ortalarını havucun sıkıca girebileceği şekilde oyalım. Havuçların kabuklarını soyarak kerevizin boşluklarına yerleştirelim. Kerevizleri içindeki havuçlarla birlikte parmak kalınlığında daireler şeklinde keselim ve kararmamaları için bir süre limonlu suda bekletelim. Soğanları çok küçük doğrayalım. Tencereye zeytinyağını ekleyip soğanları kavuralım.Kalan havuçları da küp küp doğrayalım ve soğanlarla birlikte kavuralım. Daha sonra bezelyeyi ekleyerek 1-2 dk daha kavuralım. Kerevizleri ekleyip mandalina suyunu ilave edelim. Son olarak tuzunu da ekleyerek yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.