Sebzeli Ciğer Sote
 

Sebzelİ cİĞer sote
SEBZELİ CİĞER SOTE (bebekleriniz de yiyebilir)

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler:

yarım kilo dana ciğeri
yarım çay bardağı sıvıyağ


2 adet havuç

2 adet soğan

2 adet patates
3-4 adet biber

3-4 diş sarımsak

karabiber -pulbiber- kimyon

tuz

1 bardak su



Yapılışı :
Yağı kızdırıp soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından ciğerleri içine atıp güzelce kavurun. Sebzeleri küp küp doğrayın. Ciğerler yarı pişince suyunu çekince önce havucu ekleyip 5 dakika sonra patatesleri güzelce kavurun sonra içine sarımsakları ikiye bölüp koyun biberleri de bütün olarak koyun suyunu ekleyip karıştırıp pişirin. En son baharatını ekleyin ben bol kimyonlu yapıyorum kimyonu çok seviyoruz ve ete çok yakıştırıyoruz. Dileyen içine dereotu da ekleyebilir.

Afiyet olsun.
Dipnot: Eşim ciğer yemez ve kolay kolay yemek beğenmez o bile severek yedi. Ama tarifi uydurmama Umuta ciğer yedirmek istemem sebep oldu. O da severek yedi çok şükür.