Asya Usulü Sebzeli Dana
 

Asya Usulü Sebzeli Dana
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

içindekiler

• 300 gr dana eti (but olabilir)
• 4 çorba kaşığı soya sosu
• 6 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 pırasa
• Tuz
• Karabiber
• 100 gr mantar
• 150 gr soya filizi
• 2 havuç
• 1 kırmızı dolmalık biber
• 200 gr pirinç
• Pul biber
• 100 gr dondurulmuş bezelye

hazırlanışı

• Eti temizleyip kuşbaşı doğrayın.
• Soya sosunu 2 çorba kaşığı sıvıyağ, nişasta ve şeker ile karıştırıp karabiberle tatlandırın.
• Kuşbaşı eti, hazırladığınız bu marinatta 30 dakika kadar bekletin.
• Pırasayı yıkayıp halka halka doğrayın.
• Mantarları temizleyip dilimleyin.
• Soya filizlerini yıkayıp suyunu süzün.
• Havucu da yıkayıp soyduktan sonra ince çubuklar şeklinde doğrayın.
• Biberi ikiye bölüp çekirdeklerini temizleyin. Yıkayıp doğrayın.
• Pirinci tuzlu suda haşlayıp pilavı hazırlayın.
• Etleri marinattan çıkarıp suyunun süzülmesini bekleyin. Ardından yapışmaz tavada kızgın yağda 4-5 dakika kadar kızartın.
• Et kızardıktan sonra sıcak kalması için kapaklı bir tabak veya kaseye alın.
• Marinatı tavaya döküp bir taşım pişirin. Sebze, mantar ve bezelyeyi ilave edip 6-7 dakika kadar pişirin. Eti de ilave edip bir daha ısıtın.
• Pul biber ve pilavla servis yapın.

etiketler


pirinç, havuç, bezelye, soya sosu, mantar, dolmalık biber, pulbiber, nişasta, pırasa, et yemekleri, soya filizi, dana eti, asya usulü sebzeli dana