Yemke Tarifleri /Ana Yemekler /Zeytinyağlı Patlıcan
 

yemke tarifleri /ana yemekler /Zeytinyağlı Patlıcan
Zeytinyağlı Patlıcan


Kalorisi düşük, lezzeti yüksek, pratik bir yemek tarifi arıyorsanız domates soslu zeytinyağlı patlıcan tam size göre!

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Zeytinyağlı Patlıcan



Malzemeler,

4 adet patlıcan

4 adet domates

2 diş sarımsak

1 kâse yoğurt

3 su bardağı kaynar su

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yarım limonun suyu

Damak tadınıza göre tuz
Hazırlanışı,

Patlıcanları alacalı olarak soyup orta kalınlıkta dilimleyin.

Patlıcanları tuzlu suda 15 dakika bekletin.

Sürenin sonunda patlıcanları süzün.

Orta büyüklükte bir tencereye 3 su bardağı kaynar su ve yarım çay bardağı zeytinyağı ve yarım limonun suyunu alıp karıştırın.

Patlıcanları tencereye alıp yüksek ateşte yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Haşlanan patlıcanları makarna süzgecinde süzün.

Domates sosunu hazırlamak için kabuklarını soyup rendeleyin.

Küçük bir tavaya rendelenmiş domatesleri alıp kısık ateşte pişirin.

Sarımsakların kabuklarını soyup rendeleyin ve domatese ilave edin.

Domatesler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Süzülen patlıcanlara tuz ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın.

Üzerine domates sosu ve yoğurt dökün.

Hemen servis yapın.

Afiyet olsun.