Antioksidanların Faydaları
 

Antioksidanlar sağlıklı yaşam açısından büyük önem taşıyor. Antioksidanların faydaları ve kullanımlarının önemi ile ilgili yaptığım araştırmayı okurken antioksidanların faydalarını bir kez daha anlayacaksınız.


Antioksidan, özellikle sağlıklarıyla ilgilenen kişilerin son zamanlarda sık olarak karşılaştığı bir kelime. Bunun nedeni son 10 yılda gerçekleştirilen araştırmaların sonucunda yatıyor. Bu bilimsel çalışmalara gpre, Antioksidan maddeler olan C ve E vitamini ile vücutta A vitaminine dönüşen beta-kroten, kalp hastalıkları ve kanserden koruyucu özellikler taşıyor.'


Prof. Dr. Aykan Canberk bu konuda şunları söylüyor: 'Özellikle kalp-damar hastalıklarının tedavisinde antioksidanların yararlı etkileri olduğu artık kanıtlanmış bir bulgu. Çok zararlı moleküller olan ve kalp rahatsızlıklarına sebep olan serbest radikallerin vücuda verdiği hasarın engellenmesi açısından antioksidanlar büyük önem taşımaktalar. Kanser riskini azaltması ile ilgili olarak yapılan araştırmalar sürmektedir."


Bu araştırmaların birçoğu antioksidanlarla ilgili olumlu sonuçlar içermekteler. Örneğin; Finlandiyalı kadınlar üzerinde gerçekleştirilen 8 yıl süreli ve f» geniş kapsamlı bir çalışmada, | kandaki E vitamini değeri p düşük olan kadınlarda meme kanseri riskinin çok daha yüksek olduğu saptanmıştır. Amerika Birleşik Devletleri'nde yürütülen bir başka çalışmada ise, yüksek miktarda C vitamini alımı ve lifli besin tüketiminin, ağız ve yemek borusu kanseri riskini azalttığı sonucuna ulaşılmıştır.


Prof. Dr. Gökhan Akkan, bu konuda yapılan yüzlerce araştırmanın sonuçlarını kabul etmesine rağmen biraz temkinli konuşmayı tercih ediyor: 'Kalp hastalığı ve kanser riskini kesinlikle azaltır demek yüzde 100 doğru değil. Ancak şunu diyebiliriz: Antioksidanlar, kansere ve kalp hastalığına yol açan etmenlerden birini ortadan kaldırır. O açıdan, 10 kişiden bir tanesini bile antioksidanlar sayesinde bu risklerden uzaklaştırabiliyorsak, kuşkusuz yararlıdır.' Sigara içenler dikkat! Serbest radikallerin kalp hastalıklarına ve kansere neden olduğunu belirtmiştik. Peki sigara içmenin serbest radikalleri önemli oranda arttırdığını biliyor musunuz? Bununla birlikte, sigara serbest radikallerle savaşan A, C ve E vitaminlerini de azaltıyor.


Prof. Dr. Aykan Canberk sigara ile ilgili yeni bir araştırmadan bahsederek şunları söylüyor: 'Sigara dumanındaki süperoksitler damar dokularındaki serbest radikalleri arttırarak damarların harap olmasına neden oluyor. Bu durum sadece sigara içenleri değil, aynı zamanda pasif içicileri de ilgilendiriyor. Bu açıdan isteyerek ya da istemeyerek sigara dumanını soluyan herkes kaybettiği C, A ve E vitaminlerini mutlaka yerine koymalıdır. 'Kuşkusuz, sigarayı bırakabilirseniz, bu hem sizin için hem de yanınızda olduğundan dolayı sigara dumanına maruz kalan yakınlarınız için en güzeli olacaktır. Eğer bunu yapamıyorsanız, en azından kendi sağlığınız için C, A ve E vitaminlerini sakın ihmal etmeyin.