Tel Pancarı
 

Tel Pancarı Bitkisi Özellikleri Nelerdir - Tel Pancarı Yetiştiriciliği - Tel Pancarı Hakkında


TEL PANCARI


(Chenopodim album)


Ispanakgiller familyasındandır.Diğer adları Ak köpek labadası,Ak kazayağı,Ak pazı,kursallık,Selmo,telce,Tellice.


20-150 cm boylarında , dik gövdeli,dallı yapıda,bir yıllık,otsu bir bitkidir.


Almaşık yaprakları unlu gibi tozla kaplıdır.Başaksı çiçekleri süpürgecik biçimindedir.Mısır ekilmiş yerler gübrelendiğinde onlarla birlikte biterse üç metre yüksekliğe ulaştığı olur.


Bitkinin İÖ 1500 -1600 yıllarında Kanada yerlilerince toplandığı saptanmıştır.Ülkemizde de 1000 metre yüksekliğe kadar olan yerlerde kendiliğinden ve bolca yetişir.


Tarım alanlarını çok kolay istila eder.Hayvanlarda zehirlenmelere yol açar.Dünya yüzeyindeki en yaygın 12 bitkiden biridir.


Bitkinin bileşiminde protein ,albüminler,yağlı maddeler,karoten,C vitamini,eterik yağ,betain gibi maddeler bulunur.


Yaprakları besleyicidir,ıspanak gibi pişirilerek yenir.


Neolitik çağ insanlarının mide kalıntılarında bulunduğuna göre o dönem insanlarının yiyecekleri arasında yer almıştır.


Ağrı,Erzurum,Kars dolaylarında bulgur ve mercimeğe karıştırılarak yemek yapılır.Kurutulmuş bitkiden de kış aylarında çorba yapılır.


Halk hekimliğinde mide ağrılarıyla anjine karşı kulanılır.


Ama dikkat aslında zehirlidir,çok yenmemelidir.Sindirim –sinir sisteminde arızalanmalara yol açabilir.