İştır
 

Iştır Bitkisi Özellikleri Nelerdir - Iştır Yetiştiriciliği - Iştır Hakkında




IŞTIR
(Chenopodium urbicum)
Ispanakgiller familyasındandır.Diğer adı iştir.

30-70 cm boylarında dişli kenarlı, üçgen yaprakları olan bir yıllık otsu bir bitkidir.Bir sirken türüdür, onun gibi dik gövdeli ve yan dallıdır.
Edirne’de ,Ege’de tazeyken yapraklı dalları ıspanak gibi pişirilerek yenir.Bitkiden sarı-yeşil boyar madde elde edilir.