Kolesterole Doğal Formül
 

Keten tohumu yağı, ceviz, fındık, zeytin, soya ürünleri, kırmızı biber,
sarımsak, soğan, havuç, enginar, brokoli, domates, maydanoz, limon,
elma, greyfurt, portakal, limon ve tahılların, kalp-damar
hastalıklarına yol açan kolesterolün düşürülmesinde faydalı olduğu
bildirildi.
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı
Prof. Dr. Utku Çopur, fazlası damar sertliği ve tıkanıklığına neden
olan kolesterolün vücutta hormon, D vitamini ve yağları sindiren safra
asitlerinin üretiminde kullanıldığını söyledi.
Diyette posalı besinlere bol miktarda yer verilmesi, meyve-sebzenin
daha çok tüketilmesi ve kızartmalardan uzak durulmasının önemine işaret
eden Çopur, yulaf, arpa ve pirinç kabuğunda bulunan posanın,
karaciğerde kolesterol sentezini engelleyerek, kan kolesterolünün
düşürülmesinde etkili olduğunun kanıtlandığını vurguladı.

gercekgundem