Gıda Katkı Maddeleri Çocukları Etkiliyor Mu?
 

Gıdaların uzak mesafelere taşınması ve kullanımına kadar geçen uzun süre içinde raflarda saklanması gibi nedenlerle gıda katkı maddelerinin kullanımı çok arttı. Kullanım sıklığının artması da tartışmaları gündeme getirdi.



İngiltere'de Southampton üniversitesinde yapılan bir çalışmada katkı maddeli meyve suları verilen çocuklarla, katkı maddesiz içecekler alan çocuklar karşılaştırıldı. Dr. Hayriye Aygar şöyle diyor: Sonuçlara göre,katkı maddesi alan grupta hiperaktivite,dikkat eksikliği ve öğrenme güçlüğü sıklığının daha fazla olduğu gözlendi.
Nisan 2008'de toplanan İngiliz Gıda Güvenliği Kurulu, çocuklarda davranış sorunları üzerine katkı maddelerinin etkisini inceleyen araştırmaları gözden geçirdi ve 2009 yılına kadar katkı maddelerinin yasaklanmasını için hükümeti uyarma kararı aldı. Kurul başkanı yaptığı açıklamada, bu katkı maddelerinin gıdaları renklendirmekten başka işe yaramadığını ve zarar verdiğini,bu nedenle bu maddelerin yiyecek ve içeceklerden kaldırılmasının mantıklı olacağını söyledi.Ailelere önerisi ise,hiperaktivite belirtileri gösteren çocuklarına katkı maddesiz (boyasız) gıdalar verilmesi halinde davranış problemlerinin azalabileceği şeklinde oldu.
Kaynak: The Lancet Eylül 2007, Medical Tribune Mayıs 2008.

Kaynak: saglicaklakal.com