Beyin Sağlığınız İçin Balık Yiyin
 

Pittsburg Tıp Fakültesi'nden Sarah Conklin, kanlarında düşük düzeyde omega-3 bulunan sağlıklı insanların, kanlarında yüksek oranda omega-3 bulunanlara göre orta derecede depresif, karamsar ve tepkisel olduklarını söylüyor.Bu beklenmedik bir sonuç değil diye konuşan Hibbeln, Bunlar omega-3 eksikliğinin beyindeki psikiyatrik işaretleridir diyor.
Omega-3 beyni nasıl etkiliyor?



Beyin yüzde 60 oranında yağdır. Bu yağların büyük bir kısmı sinir hücrelerini saran zarları oluşumunda yer alır. Yediğimiz yağlar bunların bileşimini etkiler ve omega-3 özellikle zarın oluşumunda çok önemli bir rol oynar.



Son yapılan araştırmalara göre omega-3, zarları daha akıcı ve esnek yapar. Dolayısıyla hücreleri gelen sinyallere karşı daha alıcı bir hale getirir. Bunun nedeni, nörotransmiterlerin zardaki reseptör proteinlerine bağlanması durumunda reseptörlerin şekil değiştirmesi ve bir dizi kimyasal reaksiyonu tetiklemesidir. Zar ne kadar sulu ise, sinyal o kadar hızlı yol alır.

Kaynak: saglicaklakal.com